Гастрономический тур на родину slow food

Полленцо это античный городок, построенный еще в I веке до н. э. римлянами как каструм Поллентия. Следы прошлого можно проследить здесь до сих пор, рассмотрев античный фундамент древнеримских вилл и фрагменты амфитеатра. В средние века в период феодальных войн и междуусобиц, здесь появляется фортифицированная крепость, а в XIX в. по приказу Карла Альберта будет построен загородный дворец Полленцо, где будет находится Центр управления сельского хозяйства. Сейчас в Полленцо находится Университет Гастрономических наук.

В средневековье жители этих мест перемещаются в поисках болле безопасного места на возвышенность, таким образом появляется городок Бра. После сложного переода многочисленных средневековых войн, в период барокко начинается расцвет культуры и архитектуры, неслучайно, Бра называют жемчужиной пьемонтского барокко. Здесь зарождается ассоциация Slow Food и каждые 2 года проходит очень популярная ярмарка сыров «CHEESE». После экскурсии мы посетим историческую лавку, где сможем увидеть где выдерживаются сыры, после чего возможна дегустация нескольких типов сыров.

Лучшее время для этой экскурсии это сентябрь во время проведения сырной фестиваля CHEESE.

Эту экскурсию можно совеместить с посещением винодельни и экскурсией в Бароло или люой другой из моемо списка. Сделайте ваш запрос, я буду рада выслушать ваши пожелания.